西安飯店桌椅廠家：餐飲店裝修的注意事項(xiàng)

• 來(lái)源：飯店桌椅廠家直銷
• 作者：博菲克
• 發(fā)布時(shí)間：2019-12-23
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一、餐廳的使用功能“民越食為天”，進(jìn)餐的重要性不言而喻。餐廳中，就餐餐桌、餐椅是必不可少的。除此之外，還應(yīng)配以餐飲柜，即用以存放部分餐具、用品（如酒杯、起蓋器等）、酒、飲料和餐巾紙等就餐輔助用品的家具。另外，還可以考慮設(shè)置臨時(shí)存放食品用具（

一、餐廳的使用功能

“民越食為天”，進(jìn)餐的重要性不言而喻。餐廳中，就餐餐桌、餐椅是必不可少的。除此之外，還應(yīng)配以餐飲柜，即用以存放部分餐具、用品（如酒杯、起蓋器等）、酒、飲料和餐巾紙等就餐輔助用品的家具。另外，還可以考慮設(shè)置臨時(shí)存放食品用具（如飯鍋、飲料罐、酒瓶、硫碟等）的空間。所以在設(shè)計(jì)餐廳時(shí)，對(duì)以上因素都應(yīng)有所考慮，應(yīng)充分利用分隔柜和角柜，將上述功能設(shè)施容納進(jìn)就餐空間，這樣的餐廳才能給你以方便、愜意的生活。

餐飲裝修必須要考慮到餐廳的使用功能。作為社會(huì)餐飲必備但經(jīng)常受到忽略的使用功能包括：客用洗手池、員工通道、員工洗手間、服務(wù)員備餐間、垃圾及廢品存放間、清潔用具存放處、酒水庫(kù)、燈光照度和足夠的廚房面積等。餐飲投資商往往關(guān)注客用面積的利用效率，而對(duì)于餐飲必備輔助設(shè)施則應(yīng)付了事，不但降低員工的工作效率，而且有損員工形象，進(jìn)而敗壞企業(yè)聲譽(yù)。

二、如何考慮餐廳的界面處理

所謂界面，是指形成一個(gè)使用空間所需要的地面、側(cè)面和頂棚。餐廳的界面材料的品種、質(zhì)地和色彩，與空間本身的特點(diǎn)有著密切的聯(lián)系。

地面一般應(yīng)選擇表面光潔、易清潔的材料，如大理石、花崗巖和地磚。墻面在齊腰位置要考慮用些耐碰撞、耐磨損的材料，如選擇一些木飾和墻磚做局部裝飾你、護(hù)墻處理。頂棚宜以素雅、潔凈材料做裝飾，如乳膠漆和局部木飾，并用燈具作烘托，有時(shí)可適當(dāng)降低頂棚，可給人以親切感。

整個(gè)就餐空間宜營(yíng)造一種清新、優(yōu)雅的氛圍，以增添就餐者的食欲。若餐室內(nèi)就餐空間太小，則餐桌可以靠著有鏡子的墻面擺放，或在墻角運(yùn)用一些鏡面與裝飾，餐具柜相結(jié)合，可給人以寬敞感。

三、餐廳的色彩

餐廳的色彩搭配主要是從空間感的角度來(lái)考慮的，對(duì)于餐廳單置的構(gòu)造，色彩的使用上，宜采用暖色系，因?yàn)閺纳市睦韺W(xué)上來(lái)講，暖色有利于促進(jìn)食欲，這也就是為什么很多餐廳采用黃、紅系列的原因。

四、餐廳的風(fēng)格

餐廳的風(fēng)格是由餐具決定的，所以在店面裝修前期，就應(yīng)對(duì)餐桌、餐椅的風(fēng)格定奪好。其中最容易沖突的是色彩、天花造型和墻面裝飾品。一般來(lái)說(shuō)，它們的風(fēng)格對(duì)應(yīng)有以下幾點(diǎn)：

（1）玻璃餐桌。對(duì)應(yīng)現(xiàn)代風(fēng)格、簡(jiǎn)約風(fēng)格；

（2）深色木餐桌。對(duì)應(yīng)中式風(fēng)格、簡(jiǎn)約風(fēng)格；

（3）淺色木餐桌。對(duì)應(yīng)自然風(fēng)格、北歐風(fēng)格；

（4）金屬雕花餐桌。對(duì)應(yīng)傳統(tǒng)歐式（西歐)風(fēng)格；

（5）簡(jiǎn)練金屬餐桌。對(duì)應(yīng)現(xiàn)代風(fēng)格、簡(jiǎn)約風(fēng)格和金屬主義風(fēng)格。